Sivu 75 |
Viinitilallinen Jordan Trajkov suosittelee roseeviiniä. VIerAILU VIINItILALLA makEdoNIaN VIININVILjELy on keskittynyt Vardarjoen ympäristöön. Monelle vielä melko tuntemattomat makedonialaiset viinit ovat laadukkaita ja ehdottomasti tutustumisen arvoisia. Yksi kunnianhimoisimmista viinitilallisista on Jordan Trajkov, joka isännöi Popova Kulan viinitilaa Tikvesin laaksossa Demir Kapijan kylässä, 106 kilometriä Skopjesta etelään. "Haluan tehdä Makedoniaa ja sen viinejä tunnetuksi", tilan sympaattinen isäntä sanoo. Entinen investointipankkiiri palasi useiden ulkomailla vietettyjen vuosien jälkeen kotimaahansa ja on nyt yksi laakson suurimpia työllistäjiä. Kartanotyylinen pikkuhotelli, viinimyymälä ja ravintola ovat oiva paikka yön yli pysähdykselle ja tutustumiselle paikalliseen viinija ruokakulttuuriin. "Tuotamme punaviinejä vranecja stanushina-rypäleistä. Unelmani on, että vranec on seuraava iso juttu viinimaailmassa", isäntä kertoo lounaalla ravintolan terassilla, josta avautuu henkeäsalpaava näköala laaksoon ja läheisille vuorille. Punaviinien lisäksi myös tilan kuivat ja kepeät valkoviinit ovat erinomaisia ja halpoja: viinipullo maksaa 35 euroa. Näillä kukkuloilla kasvavat viinimaailman seuraavat suuruudet. macEdoNIa oN my mINd Mountains, national parks, crystal clear lakes and plenty of fresh air: Macedonia may be tiny but it's full of large delights for the outdoorsy and those who enjoy peace and quiet. Its most popular holiday destination is the city of Ohrid, which is on Unesco's World Heritage list. In addition to unique architecture, Ohrid has a stunning lake that is a must-see, especially at sunset. Galicicia and Pelisteri national parks are both easily reached by bus from Ohrid. Another oasis of calm is the Monastery of Saint Naum. On the culinary side, Macedonia is well known for its food and local red and white wines. An overnight stay at a vineyard hotel is a perfect way to round out a wellbeing holiday. IN eNGLISH MAALISKUU 2011 BLUE WINGS 75 FIN
Page 1
Page 2
Page 3
Page 4
Page 5
Page 6
Page 7
Page 8
Page 9
Page 10
Page 11
Page 12
Page 13
Page 14
Page 15
Page 16
Page 17
Page 18
Page 19
Page 20
Page 21
Page 22
Page 23
Page 24
Page 25
Page 26
Page 27
Page 28
Page 29
Page 30
Page 31
Page 32
Page 33
Page 34
Page 35
Page 36
Page 37
Page 38
Page 39
Page 40
Page 41
Page 42
Page 43
Page 44
Page 45
Page 46
Page 47
Page 48
Page 49
Page 50
Page 51
Page 52
Page 53
Page 54
Page 55
Page 56
Page 57
Page 58
Page 59
Page 60
Page 61
Page 62
Page 63
Page 64
Page 65
Page 66
Page 67
Page 68
Page 69
Page 70
Page 71
Page 72
Page 73
Page 74
Page 75
Page 76
Page 77
Page 78
Page 79
Page 80
|
|
|
Why do I see this page ?
Your Flash Player is older than version 7 or Javascript is not enabled. What you see is the raw text of the publication.
To read this Digipaper-publication install/update your Flash Player from this link or enable Javascript.
|
 |
For proper operation Digipaper-publication needs Flash Player version 7 or newer.
Install the latest version of Flash Player from this link. |
|